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那榔酒
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发布时间:2004-02-27 04:10:11

  那榔酒,因原产于广南县的那榔村而得名。

  传说古时,有个老人突然瘫痪,卧床不起。他唯一一个9岁的女儿,为此昼夜哭泣不止。有一天晚上,小女儿梦见一个白发长须的老者,拿了一葫芦酒给她,说:“别哭,葫芦里装着用寨中大水井的井水熬出来的酒,你爹喝了就能起床了。往后,你父女二人也熬这种酒卖来维持生活吧!”小女儿醒来,手中果然握有一葫芦酒。她让她爹喝后,瘫病也果然好了。从此父女俩就靠以寨中大水井的水来熬酒卖,因这酒能治风瘫病,人人都争相购卖,父女俩的生活也越来越好。

  史料载:清道光皇帝的老师宋湘在广南府任知府时,道光知道宋湘嗜酒,专门派人送御酒至广南府。宋湘上书曰:“……广南此处有那榔酒,京城名酒可免送。”

  由此看来,那榔酒已有200多年历史。那榔酒为清香型小曲酒,采用地产大白谷为原料,以民间多种草药制成的多酶曲发酵,用当地天然泉水在陶皿中低温酿制而成。色泽晶莹透亮,入口醇香味正,劲足且不捣头,尾劲绵长。如今已被评为云南省优质酒第二名,并远销于东南亚国家。

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